Un réfrigérateur est un équipement incontournable dans certains types d’établissements : les commerces de boissons, les restaurants ou autres. Avoir cet équipement professionnel permet de conserver les produits sensibles aux variations de température. Il est important de savoir que les réfrigérateurs à usage privé et professionnel ne sont pas similaires en termes de performance. Quels sont les avantages d’avoir un bon frigo professionnel ? Voici toutes les réponses à cette question.
Pourquoi utiliser un bon frigo professionnel ?
Les commerçants de produits alimentaires et les restaurateurs utilisent quotidiennement des réfrigérateurs professionnels pour les besoins de leur activité. C’est une nécessité pour pouvoir conserver certains aliments dans les meilleures conditions. Une conservation en frigo permet de garder ses produits au frais sans putréfier rapidement. Les réfrigérateurs professionnels offrent des avantages en plus :
- une capacité plus importante, pouvant contenir jusqu’à 1 400 litres de produits pour certains modèles ;
- la présence de plusieurs compartiments pour stocker différents types de produits : des compartiments horizontaux et verticaux ;
- un système de refroidissement ultra-performant.
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Comment choisir un bon frigo professionnel ?
Le choix d’un frigo professionnel doit se faire avec minutie. Voici tous les critères à prendre en compte avant de choisir le meilleur modèle sur le marché :
L’emplacement de votre frigo
Le choix du réfrigérateur professionnel pour les besoins de votre activité va en tout premier lieu dépendre de l’emplacement disponible. Un frigo professionnel peut occuper plus ou moins de place en fonction de sa taille. Il est possible de trouver des modèles intégrables ou encastrables, selon vos besoins. Pour les très grands restaurants, ils optent pour une vraie chambre froide pour conserver tout leur stock de produits alimentaires.
La puissance et la performance du modèle
La puissance sera mesurée par la consommation du réfrigérateur. Certains modèles sont d’une performance exceptionnelle avec une consommation d’énergie réduite pour limiter les dépenses en termes de factures d’énergie. Les factures à payer peuvent impacter le niveau de rentabilité de votre commerce si elles sont trop élevées.
La maniabilité
Pour les petits commerçants, il est conseillé de miser sur des modèles de réfrigérateurs faciles à déplacer pour un effet beaucoup plus pratique au quotidien. Un frigo doté de petites roulettes est la meilleure solution pour vous éviter des contraintes supplémentaires.
Le budget
Le budget est toujours un critère de choix à ne pas négliger dans le choix de ses équipements professionnels. L’idéal est de définir un budget spécifique à allouer au projet en amont, puis baser ses recherches en fonction de cette fourchette budgétaire.
Combien coûte un frigo professionnel ?
Les frigos professionnels peuvent être plus ou moins chers en fonction de la marque et du modèle de votre choix. D’autres facteurs peuvent aussi influencer le prix : la taille, la modernité, les fonctionnalités proposées. Pour vous donner une idée du prix moyen sur le marché, les modèles moyens de qualité peuvent osciller entre 1 500 et 2 000 euros. N’hésitez pas à faire un comparatif de prix avant de choisir votre modèle.
