L’art traditionnel de la cuisson à feu vif au four à bois nécessite de la technique et de l’expérience pour être bien maitrisé. Cependant, de l’allumage à la gestion pendant et après usage, vous pouvez acquérir la pleine maîtrise de ce mode de...
Ce qu’il vous faut pour réaliser cette recetteLes blancs d’œufs – nous n’utilisons ici que des blancs d’œufs, donc lorsque vous les séparez, faites attention à ne pas y mettre du tout de jaune d’œuf, sinon cela empêchera de les...
Les plaques de cuisson à induction inondent le marché des électroménagers. Elles connaissent un grand succès si bien que toutes les marques en produisent. Que faut-il savoir avant de sauter le pas ? Fonctionnement des plaques à induction La plaque à induction utilise...
Prendre le temps de bien manger n’est pas chose aisée pour certaines personnes, très occupées par leur travail. Elles préfèreront alors manger sur le pouce pour gagner du temps. Vous pouvez cependant manger vite et bien. Vous allez découvrir comment se restaurer...
L’infusion froide, les dosettes et le café expresso fantaisie reçoivent toute la publicité, mais vous aurez du mal à trouver une maison ou une entreprise sans café instantané à portée de main. Créer une poudre de café instantané avec un arôme, une saveur et un...
Alors, mon ami m’a donné une bouteille de sa passata rouge profond et bien que j’aurais aimé simplement la boire, j’ai décidé de laisser les jus de tomates concentrés et gorgés de soleil briller dans un plat que j’apprécie tant quand je suis en...
La pizza sucrée est une véritable gourmandise qui fait le plaisir des petits comme des grands. Elle est généralement réalisée à base d’une pâte douce et d’une garniture sucrée personnalisable. Cette tarte convient particulièrement au dessert en raison de...
Le dimanche est fait pour les ruées vers le sucreJe vais être honnête, mon four a été éteint la plupart du temps au cours des derniers mois. Il y a bien eu une humble tarte aux pommes, quelques variantes de quiches et les cookies obligatoires en décembre pour remplir...
Vous n’avez pas entendu parler du riz noir? C’est beaucoup moins commun que ses parents bruns et blancs . Le riz noir est originaire de Chine. C’est un riz complet agréablement aromatique qui cuit en 40 minutes, libérant un arôme spécial, quelque...
Certains appareils sont beaucoup plus intéressants que d’autres puisqu’ils sont simples à utiliser. Vous pourrez alors savourer un riz de grande qualité, mais il est nécessaire de bien réfléchir à cet achat pour ne pas se tromper. Sur Internet, vous n’aurez aucune...
Comme c’est le cas pour toutes les boissons, le choix est très important et il ne faut pas le négliger pour que le goût soit celui escompté. De ce fait, vous devez vous rapprocher d’un expert qui saura vous donner toutes les astuces pour que cet achat soit à la...
Vous n’êtes plus obligé de vous rendre dans un centre commercial pour réaliser quelques courses. Ces dernières sont à votre disposition depuis Internet, il suffit de bien choisir la plateforme de vente. En effet, vous pouvez réaliser quelques courses sans forcément...
Il suffit d’une erreur pour que votre repas du déjeuner termine son existence dans la poubelle. Il faut prendre en compte la nature du produit ainsi que les assaisonnements. Par contre, la cuisson n’est pas toujours universelle puisqu’il faut impérativement l’adapter...
Avec la pollution, l’eau fait partie des éléments naturels qui absorbent, mais aussi qui conservent les produits chimiques et les diverses bactéries. Avoir une eau potable et de bonne qualité dans la cuisine conduit à une vie plus saine. Faire analyser votre eau pour...
Depuis quelques années, le thé matcha connaît un succès fulgurant dans le monde de la cuisine. Il se démarque par sa couleur, sa texture et sa saveur très particulières. En plus, ce thé 100 % naturel vous offre tous les bienfaits diététiques du thé vert. Il peut être...
Des millions de gens ont intégré ce nectar noir dans leur quotidien. En plus d’étancher la soif, cette boisson éveille les sens et fournit du tonus au corps. À chaque gorgée, elle fait exploser les papilles de plaisir. Découvrez les meilleurs moments pour apprécier...
Le thé est la boisson la plus consommée au monde après l’eau. On estime que deux Français sur trois consomment régulièrement cette boisson. Tous les buveurs de thé ne s’y prennent pourtant pas de la même manière. Pour conserver les bonnes vertus du thé,...
Pour les grands amateurs de festins gourmands autour de grillades, le barbecue est l’instrument recommandé. Avec l’approche de l’été, vous aurez certainement besoin d’un nouveau barbecue pour impressionner vos convives. Mais le choix d’un modèle est toujours difficile...
Les crêpes comptent parmi le plat le plus réputé de la cuisine européenne. Sucrée ou salée, au restaurant comme dans un street food du coin, déguster des crêpes reste un réel plaisir. D’ailleurs, un établissement qui propose des crêpes à la carte gagnera des...
La cuisine occupe généralement une place de choix dans un habitat. Lieu de vie à part entière, c’est l’endroit où l’on prépare à manger pour ses proches. Petite ou grande, ouverte ou indépendante, c’est aussi la pièce de la maison où l’on...
Pour vos recettes à base de viande, vous avez le choix entre la viande traditionnelle et la viande séparée mécaniquement (VSM). Toutefois, dans les faits, la réglementation en vigueur interdit de qualifier la VSM de « viande ». Alors, qu’est-ce que réellement la...
Aimons-nous les tacos ou AIMONS-NOUS LES TACOS ? Nous aimons définitivement les tacos. Nous aimons également tous les dérivés des tacos – bols de tacos, burritos, burrito bowls, quesadillas, enchiladas, tostadas, nachos, etc. ce qui est une bonne nouvelle pour...
Plus qu’une boisson, le rhum est aussi un excellent ingrédient à utiliser en cuisine pour rehausser les saveurs de vos plats. Découvrez dans cet article comment vous pouvez l’utiliser pour sublimer vos recettes culinaires. Qu’est-ce que le rhum ? Il s’agit d’une...
Je les ai faites pour le dîner de la semaine dernière, et je les refais cette semaine. Elles étaient délicieuses ! Des ingrédients faciles à garder sous la main et faciles à préparer à l’avance. Excellente recette! Alors quand je dis n’importe quand, je...
Un steak vegan avec un aspect de viande, voire même un gout de viande ! C’est toute la promesse offerte par la marque américaine beyond meat avec son steak végétal. Le produit connait un succès phénoménal aux Etats-Unis, et commence à se faire connaitre un peu partout...
La clé pour assurer le succès d’un restaurant est une bonne organisation. Une Fiche technique de cuisine est un élément essentiel lors de la réalisation d’un menu, procurant un gain de temps précieux. Le document permet de faire un calcul rapide du prix et de la...
Les sushis sont un plat d’origine japonaise, réalisés à base de riz vinaigré et de poisson cru. Ce plat traditionnel du Japon existe en plusieurs variétés, notamment le california roll, le sushi, le sashimi, etc. Vous raffolez de sushis mais vous ne savez pas où...
La base de biscuits est une très bonne recette et tout le monde l’adore quand je la fais. Pizza aux fruits. Bonjour, bonjour, je vous aime. Cette pizza aux fruits commence par un biscuit au sucre jumbo légèrement pâteux, ce qui semble déjà ne pas pouvoir...
1. Que signifie faire sauter ? Il est difficile de penser à une méthode de cuisson que vous pouvez utiliser avec autant de types d’aliments différents, du poisson aux légumes en passant par la viande et les nouilles. La définition de sauté fait allusion au fait...
Le marché d’appareils électroménagers propose une large gamme de modèles de yaourtière. Il peut être difficile de choisir le modèle qu’il vous faut. Voici trois principaux éléments à prendre en compte avant de faire votre achat. Choisissez en fonction du type de...
