Chaque fois que vous voyagez dans une nouvelle ville, vous avez hâte de goûter ses spécialités culinaires, non ? Voici une sélection de sept préparations culinaires, typiquement françaises si vous êtes en déplacement dans les villes de l’Hexagone. Le bœuf de Bourgogne...
Mars est le mois qui me déroute le plus en cuisine année après année. Je sais qu’il est censé arriver comme un lion et repartir comme un agneau, et parfois, c’est exactement ce qu’il fait. Cependant, parfois, ce n’est pas le cas, et que ce soit...
Si vous fêtez Pâques, vous avez probablement déjà reçu un SMS de votre tante ou de votre cousin vous demandant quel plat vous allez apporter au brunch familial, pour vous rendre compte que vous n’y avez pas réfléchi et que vous commencez à paniquer. Ne vous...
La burrata connait un succès fulgurant auprès des Français. Fromage de l’été grâce à sa fraicheur, ce fromage convient aux petits comme aux grands et même aux femmes enceintes. Souvent confondu avec la mozzarella, cet article vous donne un peu plus de détails....
Le rôle principal reconnu au mixeur plongeant et au blender est la transformation des aliments. Nonobstant le même rôle qu’ils semblent jouer, ces deux appareils se différencient un tant soit peu par leur aspect visuel. Aussi, il y en a qui est plus polyvalent que...
Le thé est une boisson traditionnelle très prisée dans les pays asiatiques. Sa consommation peut apporter de nombreux avantages au corps humain. Voici quelques informations que vous aimeriez connaître si vous êtes un adepte du thé matcha japonais. La voie du thé : le...
La machine Expresso est un objet électroménager que l’on trouve dans de plus en plus de foyers. Mais alors, pourquoi les personnes achètent une machine Expresso à la place d’une cafetière traditionnelle ? Quelles sont les raisons qui poussent à acheter une...
Rien qu’en France, les chiffres relatifs au gaspillage des aliments sont impressionnants. Tout cela invite à la réflexion quant aux moyens à utiliser pour éviter cela. La conservation alimentaire offre pourtant de nombreuses possibilités, que ce soit par la chaleur ou...
Le boeuf de kobe est une viande d’exception, qui doit son nom à la ville japonaise Kobe. La viande est surtout caractérisée par sa texture marbrée avec un fondant aux beurres et un parfum de noisette plein de gourmandise. Mis à part l’aspect visuel et la texture,...
L’art culinaire japonais est en vogue dans toute la France, surtout dans la région parisienne. De plus en plus de restaurants ouvrent leurs portes. Mais il est important d’identifier un restaurant japonais authentique, pour pouvoir découvrir la véritable identité de...
Le black bass est un poisson provenant de l’Amérique du Nord. Également connu sous le nom d’achigan à grande bouche, il en existe plusieurs variétés en France. C’est un poisson d’eau douce, qui a une chair de couleur blanche et exquise. Le produit est très cuisiné...
Fan de spaghetti ? Alors il est presque certain que vous ayez goûté à une multitude de variantes de ce délicieux mets. Très souvent accompagné de sauce, le spaghetti est l’un des plats préférés des Italiens. Dans cet article, vous allez découvrir une autre recette...
Depuis longtemps, le fromage Beaufort occupe une place importante dans la gastronomie française. Il est très apprécié pour de nombreuses occasions, en apéritif, en gouter ou en pique-nique. Le fromage est même le centre de certains plats typiques les plus prisés des...
Ne cherchez plus, les rouleaux de printemps de qualité restaurant sont incroyablement faciles à préparer, délicieux et sains ! J’aime les servir avec une sauce aux cacahuètes maison pour les tremper et ils font un excellent déjeuner, dîner ou apéritif léger....
Vous avez surement déjà entendu parler du bubble tea. Si vous êtes sur les réseaux sociaux, difficile de passer à côté ! C’est une boisson faite à base de thé, mélangé avec du tapioca, du lait et divers arômes selon les préférences. Il y en a pour tous les goûts !...
Le chocolat c’est toujours un petit boost pour le moral ! Personne ne voudrait s’en priver. C’est un ingrédient magique qui donne une sensation de plaisir et de bien-être. Le chocolat est un produit plein de créativité et d’originalité jusque dans les assiettes, avec...
La fabrication de pépites de chocolat sans sucre est étonnamment facile et ne nécessite que 5 ingrédients simples. Préparez ces pépites de chocolat maison pour une excellente option sans produits laitiers et à faible teneur en glucides ! Elles sont idéales pour les...
Il existe de nombreuses coupes de steak utilisées dans les restaurants de steaks. Du rumsteck au filet, chaque coupe offre des niveaux variables de saveur, de marbrure et de tendreté, et des coupes variées sont généralement utilisées pour différents types de plats. Si...
Pour concocter des repas succulents, il vous faut équiper au minimum votre cuisine. Il ne s’agit pas de se lancer dans l’acquisition d’accessoires pros et inutiles, mais plutôt de choisir des ustensiles utiles au quotidien et pérennes. Retrouvez ici une liste non...
Je n’ai jamais été exposé à la nourriture épicée en grandissant en France, j’ai appris à aimer les saveurs épicées des aliments asiatiques et latino-américains. Lorsque je voyage en Amérique latine en tant que végétarien, on me laisse souvent manger une...
Rien ne satisfait autant que votre plat de viande préféré. Quelle que soit votre préférence pour la viande, connaître vos coupes vous aidera à choisir le bon morceau de viande pour chaque repas, à chaque fois. Lisez cet article pour plus d’informations. Mettez...
Vous vous demandez sûrement comment les autres réussissent à faire de délicieux sandwichs paninis ? Cet article vous dévoile les meilleures astuces pour réaliser de bonnes recettes de panini. Suivez-les à la lettre pour vous régaler et faire plaisir aux papilles de...
La gastronomie italienne n’a jamais cessé de séduire les plus gourmands, avec ses pâtes, ses risottos, ses pizzas, mais aussi ses recettes de desserts traditionnels. Voici une sélection de 4 pâtisseries italiennes que vous devez absolument goûter, que ce soit dans un...
Aujourd’hui, les petits restaurants se sont largement développés. Si vous y accordez de l’attention, vous constaterez qu’on les retrouve à tous les coins de rue. Les pizzerias n’échappent pas à ce constat. Pourtant, il faut savoir reconnaître une bonne pizzeria, d’un...
La truite de mer figure parmi les quatre espèces de poisson emblématique les plus consommées par les français. Il s’agit de truites d’élevage engraissées jusqu’à environ 8 Kg pour ensuite servir à l’élaboration de plats gastronomiques aux saveurs exquises. Pourquoi ce...
La cuisine au feu de bois nous rappelle, soit le charme d’une cuisine au décor rustique, soit la convivialité d’un repas en plein air. Cuisiner avec le bois permet de réaliser des menus tous aussi diversifiés qu’originaux. Que ce soit sur un grill telle qu’une merguez...
J’aime le fromage facile et fait maison, surtout quand je peux obtenir du lait pour lui. Je préfère obtenir du lait « frais de la ferme », mais lorsque ce n’est pas facile à obtenir, je l’achète au rayon bio de mon supermarché local. N’oubliez...
Pour une bonne partie de la population, il y a une chose sur laquelle nous sommes presque tous d’accord : les vaches sont malsaines. (Si vous faites partie de la population qui ne pense pas cela, plus de pouvoir à vous pour creuser cet article). Bien sûr, elles...
Il n’est pas rare que des évènements tombent à l’eau à cause du service traiteur. Oui ! Un buffet froid, des mets inadaptés… suffisent largement pour que votre réception de mariage, votre fête d’anniversaire ou même votre cocktail d’entreprise ne rencontre pas le...
Le yaourt ravit petits et grands quand il est proposé en dessert ou dégusté pour un en-cas. Avec ses valeurs nutritionnelles et ses bienfaits sur la santé, le meilleur moyen d’avoir un yaourt en permanence est d’en fabriquer soi-même. Avec la yaourtière électrique...
