Passer de longues heures en cuisine s’avère fatigant et chronophage. Nombreux sont ceux qui rêvent de gagner du temps tout en savourant des plats équilibrés. Le batch cooking, une méthode de préparation culinaire innovante, offre une solution idéale face à ce contexte. Pour choisir cette technique et mijoter vos repas au préalable, suivez ce guide afin de découvrir ses avantages et comment l’intégrer facilement dans votre quotidien pour la reprise qui s’annonce.
Qu’est-ce que le batch cooking ?
Il fait référence à une approche de concoction gastronomique qui consiste à élaborer de grandes quantités de nourriture à l’avance. Cette démarche permet notamment de :
- gagner un temps précieux ;
- mieux organiser votre semaine.
Pour adopter ce protocole comme bonne résolution à la rentrée, vous pouvez utiliser un set pour le batch cooking. Des marques reconnues comme Pyrex, experte en produits culinaires en verre depuis 1915, proposent des gammes complètes adaptées à cette nouvelle méthode de cuisson.
Les avantages du batch cooking
Le batch cooking, au-delà du gain de temps et de l’organisation, vous permet de profiter d’une multitude d’avantages afin d’améliorer votre quotidien.
Réduction du gaspillage alimentaire
Vous réduisez considérablement le gaspillage alimentaire après avoir planifié soigneusement vos menus et acheté uniquement les ingrédients nécessaires. Chaque nourriture utilisée optimise ainsi votre budget.
Une alimentation plus saine
Le batch cooking vous permet de prendre le contrôle de votre alimentation. Vous pouvez préparer des plats équilibrés et variés, en choisissant des ingrédients de qualité tout en maîtrisant les portions.
Réduction du stress
Vous éliminez le stress lié à la préparation des repas au dernier moment grâce à des plats concoctés à l’avance. Vous gagnez ainsi en sérénité et profitez pleinement de votre temps libre.
Des économies financières
Vous pouvez également bénéficier d’économies d’échelle en optant pour cette méthode révolutionnaire. Vous achetez souvent vos ingrédients en plus gros volumes, revenant généralement moins cher au kilogramme, par exemple. De plus, vous diminuez vos dépenses alimentaires en réduisant le gaspillage.
Une flexibilité optimisée
Cette méthode culinaire vous offre une flexibilité indéniable. Vous pouvez personnaliser vos repas en fonction de vos envies ainsi que de votre emploi du temps, même les jours les plus chargés. Préparez des plats qui vous plaisent et adaptez les portions à vos besoins.
Nouvelle résolution pour la rentrée : astuces et conseils pour adopter le batch cooking
Vous souhaitez désormais adopter le batch cooking pour la rentrée ? Voici quelques conseils et astuces pour bien démarrer.
Planifiez méticuleusement votre semaine
Commencez par établir un menu détaillé pour toute la semaine. Cela vous permettra de visualiser vos mets et d’adapter vos courses en conséquence. Faites une liste de provisions précise pour éviter les oublis et les achats impulsifs. Optez pour des recettes qui se congèlent bien, afin de pouvoir préparer vos repas à l’avance et les déguster plus tard.
Optimisez votre espace de stockage
Investissez dans des contenants hermétiques de différentes tailles pour garder vos préparations. Utilisez des étiquettes pour identifier la potée et la date de conservation de chaque boîte. Avant de commencer, libérez de l’espace dans votre congélateur en jetant les aliments périmés.
Cuisinez en grande quantité pour gagner du temps
Préparez des bases de plats comme des légumes rôtis, des sauces ou des céréales. Doublez les portions de vos recettes pour avoir des restes à congeler. Variez les saveurs en utilisant différentes herbes, épices et marinades.
Soyez flexible et patient
Commencez par préparer quelques repas à l’avance pour vous familiariser avec cette méthode. Évitez de vous décourager si vous rencontrez des difficultés au début. Cette technique ingénieuse demande en effet un peu d’organisation, mais les bénéfices sont au rendez-vous. Aussi, soyez créatif et adaptez les recettes à vos goûts.
Des idées de recettes pour débuter
Les légumes rôtis sont un excellent point de départ pour le batch cooking. Vous pouvez également préparer des soupes et des veloutés pour les jours plus frais. Les légumes à la vapeur se présentent aussi comme une option saine et rapide. Enfin, les légumineuses comme les lentilles ou les pois chiches sont riches en protéines et se conservent plutôt bien.
