Ces pommes de terre rôties à l’ail sont gorgées d’ail ! Parfaites pour n’importe quel plat d’accompagnement facile en semaine, ou pour gagner de la place sur votre poêle quand vous avez de la compagnie.

Ingrédients :
3 kilos de pommes de terre rouges, lavées et coupées en quartiers
du beurre fondu
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à soupe de poudre d’ail ou ail frais haché
1/2 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre
Ciboulette hachée pour servir, facultatif

La ciboulette est également facultative, Elle ajoute beaucoup de saveur et elle habille le plat.

Astuce : C’est un excellent plat d’accompagnement pour accompagner une viande rouge.

Préparation

Graisser légèrement de beurre une grande mijoteuse ou casserole et y déposer les pommes de terre lavées et coupées en quartiers.

Dans un petit bol, fouetter ensemble le beurre fondu, l’huile d’olive, la poudre d’ail ou l’ail frais, le sel et le poivre. Verser le mélange sur les pommes de terre.

Couvrir et cuire à feu doux pendant 5-6 heures, ou à feu vif pendant 3-4 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres. Servir chaud avec de la ciboulette si désiré.

Temps de préparation :
10 minutes
Temps de cuisson
4 heures
Pour 6personnes