Le chocolat au lait est une recette à base de cacao et de lait inventée par Daniel Peter et Henri Nestlé en Suisse, en 1875. Ce délice qui fait le plaisir des plus grands gourmands peut être disponible en plusieurs formes : tablettes, barres, etc. D’une manière générale, le chocolat au lait est connu pour sa légère douceur et con onctuosité incomparable et fait le bonheur de toute la famille. De plus, il apporte certains bienfaits à notre organisme.
Qu’est-ce que le chocolat au lait ?
Depuis toujours, le chocolat au lait est le chocolat préféré de tout le monde. Ceci s’explique par le fait qu’il a été fabriqué avec du lait, en poudre ou en liquide, du cacao et du sucre. Ainsi, ce fondant au chocolat est très apprécié. Par ailleurs, le chocolat au lait est très bénéfique pour les femmes, car il peut aider à faire diminuer leur poids.
La composition du chocolat au lait
Généralement, les chocolateries ont leurs propres recettes dans la fabrication du chocolat au lait. Dans tous les cas, un chocolat au lait contient les principaux ingrédients suivants :
- du beurre de cacao ou pâte de cacao ;
- du lait (en poudre ou liquide) ;
- du sucre avec une quantité variée ;
- des arômes et des produits comestibles ;
- des matières grasses.
Un pourcentage de cacao adapté pour un chocolat de qualité
Pour obtenir un chocolat de qualité, il est indispensable de faire l’équilibre sur le pourcentage de cacao dans sa composition. C’est d’ailleurs ce qui fait ressortir la douceur et l’arôme du chocolat. En effet, la puissance aromatique du chocolat se trouve dans la teneur du cacao. Ainsi, pour avoir un chocolat somptueux, la teneur en cacao doit être moins calorique.
Du chocolat au lait contre la dépression
Bien souvent, le chocolat au lait est considéré comme un antidépresseur, car il renferme du magnésium et des molécules d’endorphine. Les endorphines contiennent effectivement des psychostimulantes qui sont secrétées par le corps humain. De même, l’alliage du magnésium et des endorphines constitue un bon antidépresseur pour l’organisme.
Chocolat au lait : 100 grammes au quotidien pour maigrir
Manger 100 grammes de chocolat au lait, matin ou soir, n’entraîne aucune prise de poids, surtout chez les femmes ménopausées. En effet, même s’il contient un apport calorique très élevé, la consommation de chocolat n’a pas de conséquence sur le poids. Au contraire, certaines femmes ont même affirmé que manger du chocolat au lait leur ont fait perdre du poids. En effet, le chocolat au lait peut faire diminuer votre appétit. Bref, malgré son apport calorique, la consommation du chocolat au lait peut réduire votre apport calorique.
Le chocolat au lait dans la régulation du poids corporel
A priori, la consommation quotidienne de chocolat au lait contribue à maintenir une bonne condition physique, car il peut réduire la graisse du corps humain. Ainsi, même avec plus de calories, il n’influe pas sur votre poids idéal. Bref, à part le vrai délice et la douceur qu’il procure dans la bouche, il peut également réguler ou maintenir votre poids.
Un apport nutritionnel intéressant à tout âge
Grâce aux nutriments essentiels qu’il contient, le chocolat au lait est bénéfique, aussi bien pour les adultes que pour les enfants. Sa teneur en calcium, en cacao et en poudre de lait favorise également la mémoire chez l’individu. Par ailleurs, la Vitamine B1 dans le chocolat au lait peut prévenir les maladies cardiovasculaires chez l’homme. En tout cas, manger souvent du chocolat au lait permet de lutter contre la fatigue chronique.
Une gourmandise à l’effet positif sur le moral et le bien-être
Cette gourmandise présente un effet positif contre le stress, l’anxiété et la fatigue. Ainsi, la consommation journalière d’une tablette ou d’une barre de chocolat au lait aide à se ressourcer intérieurement. De plus, c’est un nutriment essentiel qui peut assurer le bon fonctionnement du système sanguin et cardiaque. La caféine et la théobromine dans sa composition vous apportent une tranquillité d’esprit et du corps. Dans tous les cas, se régaler avec du chocolat au lait fait le plaisir des plus grands gourmands !
