Une machine à expresso est une caféière qui permet d’extraire toutes les variétés de café. Pour préparer un bon expresso, il est nécessaire de connaître les diverses variétés de café et de mouture. La machine à expresso peut être automatique ou manuelle. Choisissez votre machine à expresso selon vos besoins, tout en tenant compte de certains critères.
Comment fonctionne une machine à expresso ?
Le fonctionnement d’une machine à expresso dépend de la gamme et du modèle que vous avez choisi. Toutefois, pour préparer le café, l’eau sera toujours versée dans la machine et chauffée dans un système à cet effet. Elle sera ensuite envoyée sous pression dans le porte-filtre amovible contenant la mouture. Cela permettra d’extraire l’arôme du café. Grâce à ce système particulier de la machine à expresso, vous profiterez d’une aromatique très intense. De plus, le café produit est très noir et crémeux. Si vous recherchez une machine à expresso, suivez ce lien.
Comment choisir votre machine à expresso ?
Pour bien choisir votre machine à expresso, vous devez prendre en compte les critères suivants :
Les différents types de machine à expresso
Il existe différents modèles de machine à expresso sur le marché, lesquels se distinguent par leur niveau de sophistication et les réglages disponibles. Parmi les modèles les plus appréciés, on peut citer :
- la machine semi-professionnelle : elle possède toutes les options qu’une machine à café peut offrir ;
- la machine de moyenne gamme : elle s’adapte à tous les besoins des consommateurs ;
- la machine à expresso le plus simple : elle est très facile d’utilisation.
La capacité
Dans le cas où vous consommeriez beaucoup de café quotidiennement, il est conseillé de choisir une machine à expresso disposant d’un réservoir d’eau de grande capacité. Si vous êtes plusieurs personnes à boire du café à la maison, optez pour un appareil à double bec.
La vitesse
La durée de l’écoulement du café varie de quelques secondes à deux minutes. Ainsi, choisissez une machine à expresso correspondant à vos besoins.
Le design
Vous pouvez trouver différents styles de machine à café sur le marché. Celle-ci peut être de style rétro, de couleur flashy ou en acier inoxydable. Le choix de votre appareil dépend de votre goût et de la décoration de votre cuisine.
Quelle variété de café utiliser pour votre machine à expresso ?
En général, l’Arabica et le Robusta sont les plus utilisés pour préparer un expresso.
L’Arabica
L’Arabica est la variété de café la plus appréciée par les consommateurs. Elle est surtout reconnue pour son arôme, son goût acidulé et sa grande finesse. En effet, le café expresso fabriqué à partir de grains d’Arabica fait le bonheur des buveurs de café.
Le Robusta
La variété Robusta représente 30 % de la production de café. Il provient de l’Ouganda, de l’Indonésie, de l’Inde, du Vietnam et de la Côte d’Ivoire. Avec son goût robuste, le Robusta est amer et plus puissant que l’Arabica.
Notez que l’Arabica et le Robusta peuvent être utilisés avec n’importe quel modèle de machine à expresso.
