L’ouverture d’une franchise est un investissement rentable et qualitatif qui vous protège des échecs liés à l’entrepreneuriat en vous faisant bénéficier du concept éprouvé d’un réseau. Vous avez pour projet d’ouvrir une pizzeria en franchise, mais ne savez pas par où commencer ? Du choix de l’enseigne à l’ouverture de la franchise, il y a plusieurs étapes à franchir pour y arriver.
Pizzeria : le processus pour ouvrir une franchise
Pour ouvrir une franchise, plusieurs étapes sont à franchir : certaines obligatoires et d’autres optionnelles. Toutefois, il est important de toutes les considérer pour encourager la réussite du projet. La première étape de ce long processus est de trouver le franchiseur idéal auquel s’allier. Si le choix de la franchise ne doit pas se faire sur un coup de tête, il faut notamment qu’il soit compatible à vos attentes, du moins à la majorité.
À l’instar de toute autre entreprise, pour ouvrir une franchise pizza, il faut prévoir un budget pour bouger du stade projet au stade de création de l’activité. Vu qu’il s’agit d’une franchise, il faut également prévoir un droit d’entrée (10 000 € à 30 000 € au minimum) pour le franchiseur. L’étape suivante va en outre consister à trouver un emplacement pour l’entreprise puisque ce sera l’un des nombreux points qui détermineront l’effectivité du partenariat lors de l’entrevue avec le franchiseur. En effet, le franchiseur et le franchisé doivent se mettre d’accord sur la zone géographique dans laquelle la franchise pizza va être implantée. Par la suite, le franchisé sera soumis à un contrat de base, le Document d’Information Précontractuelle (DIP). Ce n’est que lorsque les deux parties seront parvenues à un accord sur les conditions d’exploitation de l’enseigne qu’un contrat sera signé en bonne et due forme.
Ouverture d’une franchise pizza : la phase pratique
Une fois la franchise soumise à un contrat, place à l’étape de concrétisation. À présent, il faut aménager le point de vente et réaliser des travaux. Lorsque les travaux sont terminés et que le lieu est prêt pour emploi, la communication peut commencer afin que les premières ouvertures soient couronnées de succès. Le succès de la communication va notamment dépendre de la notoriété de la marque que vous avez choisie et de la force de sa clientèle. Néanmoins, bien avant l’ouverture de la franchise pizza, le franchisé doit s’assurer de suivre les démarches administratives nécessaires afin de rester en bons termes avec les autorités. Pour faciliter le suivi du processus d’ouverture de votre franchise pizza, il est essentiel d’élaborer dès le départ un business plan avec une étude financière et de faisabilité.
