Qui oserait dire qu’en hiver, les smoothies sont proscrits ? Oui les smoothies ne sont pas réservés uniquement aux journées d’été.
Chef de la tendance healthy, les smoothies sont onctueux, gourmands et bourrés de vitamines ! Il y a mille et une façons de se faire un bon smoothie rapide pour ensoleiller ses petits déjeuners ou hydrater son corps après une séance sportive, un moment où notre organisme a besoin d’énergie immédiate.
Après la recette du smoothie de la patate douce (par ici), voici trois idées de smoothie de fruits de saison pour ensoleiller vos journées nuageuses.
Smoothie clémentines, mangue et épices
Derrière son écorce orange, la clémentine cache une chaire juteuse et gorgée de soleil. C’est mon petit plaisir d’hiver, j’en ai tout au long de l’hiver, dans mon panier de fruits. Et parfois, quand j’en achète quelques-unes très acidulées je les passe au mixeur pour un boost vitaminé.
Ingrédients
6 clémentines ou mandarines.
jus d’un demi citron vert.
une mangue bien mûre.
1/2 c à thé de curcuma.
1/2 c à thé de gingembre frais râpé (selon le goût).
180 ml d’eau.
Préparation
Éplucher les clémentines et enlever le maximum de peau blanche.
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
Smoothie crémeux à l’avocat
La texture de l’avocat est le secret d’un smoothie onctueux et doux. Ce smoothie est un mix d’énergie et de douceur qui réveille. Avocat, banane, mangue, persil (!!) et gingembre.
Ingrédients
une mangue.
une banane.
1/2 avocat.
quelques branches de persil.
1 c à soupe de jus de citron.
1/2 c à thé de gingembre frais râpé (selon le goût).
200 ml d’eau.
Préparation
Mélangez tous les ingrédients dans un mixeur jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et onctueuse.
N’hésitez pas à ajouter du liquide si vous trouvez qu’il est très épais.
Smoothie énergétique aux oléagineux
Contrairement aux smoothies fruités les smoothies aux oléagineux sont peu répandus, et ce smoothie, à mon sens a tout pour plaire. Je trouve que les oléagineux et les graines font de moins en moins partie de notre alimentation, alors qu’ils sont riches en bons acides gras, protéines végétales, minéraux et vitamines. Inspirée de la recette de ma grand-mère voici les ingrédients d’un smoothie pour faire le plein d’énergie.
Ingrédients
1 grande banane.
1 c à soupe, bien remplie, d’amande.
1 c a soupe de sésame (grillé si vous voulez).
4 dattes.
1/4 c à thé de cannelle (selon le goût).
quelques gouttes de fleur d’oranger (optionnel).
200 ml de lait de votre choix.
Préparation
Mettez tous les ingrédients et ajouter un peu de lait juste la quantité pour couvrir vos ingrédients sec bien mixer et ajouter le reste de lait petit à petit.
