L’Espagne est un pays reconnu à travers le monde pour ses plats culinaires uniques. Découvrez à travers ce guide quelques aliments emblématiques du pays, mais également des plats qui vous aideront à améliorer votre santé.
Des aliments espagnols bons pour la santé
Au-delà des plats emblématiques, tels que la paella, l’Espagne offre de nombreux produits et aliments aux nombreuses vertus pour la santé. Découvrons ensemble 5 aliments typiquement espagnols bons pour votre santé.
L’huile extra-vierge d’olive
Parmi les produits espagnols phares, l’huile d’olive extra-vierge est sans conteste un produit d’exception. C’est une huile qui est d’ailleurs utilisée dans de nombreuses recettes espagnoles. En plus de donner du goût à vos plats, c’est un aliment très bénéfique pour la santé. L’huile d’olive extra-vierge d’Espagne est riche en acides gras. Des acides qui ont de nombreuses vertus, cette huile est principalement réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes. Les éléments contenus dans cette huile permettent de lutter efficacement contre le vieillissement des cellules, elle prévient de nombreuses pathologies comme les maladies cardiovasculaires, mais également certains cancers.
Le jambon ibérique
Parmi les aliments emblématiques de l’Espagne, vous avez également le jambon ibérique. Ce jambon est issu d’une race de porc spécifique d’où il tire son nom le porc ibérique. Ce jambon, aux saveurs complexes, a un goût unique de noix et de saveurs boisées. Il est réputé pour ses qualités gustatives exceptionnelles, mais il a également de nombreux bienfaits pour la santé. Grâce à un élevage en plein air et une nourriture à base de glands, le jambon ibérique est un aliment sain pour la santé. Il est riche en acide oléique qui a un rôle important dans la prévention des maladies cardiovasculaires. Ces acides contribuent par ailleurs à un bon équilibrage du cholestérol. De plus, le jambon ibérique contient des nutriments intéressants pour le bon fonctionnement de l’organisme, de la vitamine B12, du sélénium et du zinc.
Le manchego
Le manchego est un fromage typique de l’Espagne qui est réputé à travers le monde. C’est un fromage originaire de la région de La Manche, fabriqué à partir de lait de brebis de la race Manchega. Grâce à ses caractéristiques, c’est un fromage qui est sain pour la santé :
- il est riche en calcium, un nutriment essentiel pour la solidité des os et des dents ;
- le lait de brebis contrairement au lait de vache est également plus riche en acides gras mono-insaturés ;
- le Manchego est également une excellente source de protéines, et de vitamines B12 et D.
Les vins rouges espagnols
Dans cette sélection d’aliments espagnols, comment ne pas citer les vins rouges du pays. Ils font partie des vins les plus réputés au monde. Les vins rouges espagnols sont variés, vous pouvez retrouver des vins emblématiques comme le Rioja ou le Priorat. Le vin rouge est connu depuis des siècles pour ses nombreuses vertus. Le raisin a de puissantes propriétés antioxydantes, qui permettent de lutter efficacement contre le stress oxydatif. La consommation modérée mais régulière de vin rouge agit également sur la santé cardiovasculaire.
