Je les ai faites pour le dîner de la semaine dernière, et je les refais cette semaine. Elles étaient délicieuses ! Des ingrédients faciles à garder sous la main et faciles à préparer à l’avance. Excellente recette!
Alors quand je dis n’importe quand, je veux vraiment dire n’importe quand.
C’est ce que j’aime de ces boulettes de poulet cuites au four. Elles sont SI FACILES à faire et elles peuvent en quelque sorte se transformer en n’importe quoi. Voici quelques-unes de leurs meilleures caractéristiques :
- Elles sont cuites au four.
- Elles sont au POULET. (La dinde, c’est bien aussi.)
- Ils n’utilisent qu’un seul bol.
- Il n’y a pas de planches à découper impliquées.
- Il n’y a pas d’éclaboussures à sauter.
- Ils sont faciles à préparer pour les repas.
- Ils peuvent aussi être congelés.
- Ils vont avec n’importe quoi, n’importe quand.
Je ne suis pas un amateur de boulettes de viande, mais j’ADORE celles-ci.
Ces boulettes de poulet cuites au four peuvent aller avec des spaghettis aux boulettes de viande, des rigatoni cuits au four, ou n’importe quelles pâtes d’ailleurs. Elles peuvent être servies avec de la purée de chou-fleur et des haricots verts (mes préférés du moment), ou gardées pour la préparation rapide et saine de repas de midi avec des légumes rôtis. La moitié du lot peut être mélangée avec de la sauce buffalo et l’autre moitié peut être congelée pour le dîner de boulettes de viande suédoises de la semaine prochaine.
Je ne mémorise pas beaucoup de recettes – j’ai la sauce verte magique, les biscuits moelleux aux pépites de chocolat et la soupe au riz sauvage gravés dans mon cerveau, mais c’est à peu près tout. Cela étant dit, cette recette de boulettes de poulet cuites au four est absolument une situation du type mémoriser le concept général et le faire à tout moment.
Vous voyez ? A tout moment. Je vous ai dit que j’étais sérieux sur cette partie.
Maintenant, OBLIGATOIREMENT, LAVEZ-VOUS LES MAINS et enlevez vos bagues et tout ça. Et puis plongez dedans.
Mélangez, roulez, roulez, roulez, roulez. Et faites cuire.
Mettez vos pieds en l’air, détendez-vous une minute, sentez le délice qui sort du four.
Et puis vous avez terminé!
L’une de mes choses préférées à propos de ces derniers est que même en étant cuits, ils obtiennent un extérieur bruni vraiment agréable. Vous pouvez toujours les jeter dans une poêle à sauter si vous sentez qu’ils ont besoin d’un peu plus de brunissement, mais je vais legit manger ces directement de la feuille de cuisson. Bruni à la perfection, si vous me demandez.
Ok, alors qu’est-ce que vous allez faire avec ça ? Parce que ce sont les petites boulettes de poulet cuites au four qui pourraient!
Elles peuvent être tout ce qu’elles veulent.
Meilleures boulette de poulet cuites au four à toute heure
- Temps de préparation : 10 minutes
- Temps de cuisson : 20 minutes
- Temps total : 30 minutes
- Rendement : 30 boulettes de viande / 6 portions 1x
Ingrédients
- 500g de poulet ou dinde haché
- 1 œuf
- 1/2 tasse de parmesan râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive (facultatif – rend les boulettes de viande plus humides et délicieuses)
- 1/2 cuillère à café de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
- 1/2 cuillère à café de sel
- poivre noir au goût
- assaisonnements supplémentaires facultatifs !
Instructions
- Préparation : Préchauffez le four à 200 degrés. Tapissez une plaque à pâtisserie de papier d’aluminium et d’un peu de spray de cuisson.
- Mélange : Mélangez tous les ingrédients ensemble dans un bol de mélange.
- Cuisson : Cuisson pendant 25-30 minutes.
- Mangez !
Équipement
Bol à mélanger
Feuille à pâtisserie antiadhésive
Notes
J’aime vraiment faire ce plat avec du poulet haché OU de la dinde hachée. Si j’utilise de la dinde hachée, j’aime la dinde hachée à la viande brune.
Pour le mélange, je me lave habituellement les mains, j’enlève mes bagues et je mélange le tout avec mes mains.
Je préfère les boulettes de viande sans morceaux lorsqu’il s’agit d’oignon et d’ail, c’est pourquoi je préfère utiliser de la poudre. Mais si vous aimez avoir les morceaux, je pense que vous pourriez utiliser de l’ail et de l’oignon frais finement hachés avec de bons résultats !
Version repas au congélateur
- Mélanger, rouler et congeler :
500g de poulet ou dinde haché
1 œuf
1/2 tasse de miettes de pain panko
1/2 tasse de parmesan râpé
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
1/2 cuillère à café de poudre d’oignon
1/2 cuillère à café de sel
poivre noir au goût
Note : vous pouvez également les cuire d’abord à 200 degrés pendant 20 minutes, puis les congeler entièrement cuits - Cuisson à partir de cru/congelé : 200 degrés pendant 30 minutes
- Étape finale : Servir avec littéralement n’importe quoi – mon préféré comprend une sorte de pâtes, une sauce rouge et une salade
