Le riz fait partie des céréales les plus consommées à travers le monde. C’est un aliment facile à cuisiner et qui peut être servi avec une multitude d’accompagnements. Il peut d’ailleurs être préparé de diverses manières, ce qui permet de varier le goût. Vous recherchez une nouvelle recette de riz pour découvrir de nouvelles saveurs ? Vous êtes au bon endroit. Découvrez ici trois recettes de riz très simples à réaliser.
La recette de riz blanc
La recette de riz blanc classique est l’une des plus populaires en raison de sa simplicité. Pour la réussir, il faut du riz, de l’eau, du sel et un peu d’huile végétale. Versez les quatre ingrédients à la fois dans une casserole puis mettez le mélange sur un feu vif. Au bout de quelques minutes, l’eau bout et commence à sécher. Fermez ensuite la casserole puis laissez le riz cuire une quinzaine de minutes. Coupez le feu et servez votre riz blanc. Pour réussir une cuisson parfaite, il est recommandé d’utiliser deux fois plus d’eau que de riz. Vous devez aussi éviter les vieilles casseroles afin d’éviter que les grains de riz ne se collent à la paroi. Vous devez aussi trouver le bon riz. Vous pouvez faire votre commande de riz sur le site d’Etiket Bio.
Le riz cantonais
Le riz cantonais est une recette de riz originaire de la Chine. En plus du riz, elle nécessite du poulet, des œufs, de petits oignons, de la sauce soja et de l’huile végétale. Selon les saveurs recherchées, ajouter des carottes et des petits poids peut être une bonne idée. Pour préparer votre riz cantonais, vous devez d’abord cuire le riz et le réserver. Utilisez ensuite un wok pour faire frire les morceaux de viande et sauter les légumes. Ajoutez ensuite le riz blanc et laissez cuire quelques minutes. Enfin, renversez les œufs battus sur le mélange et coupez le feu.
La paella aux fruits de mer
La paella aux fruits de mer est une autre recette de riz très facile et donc accessible aux novices en cuisine. En dehors du riz, les principaux ingrédients sont les fruits de mer tels que les :
- crevettes ;
- calmars ;
- coquillages.
Vous aurez aussi besoin d’oignons, de tomates, d’ails, de sel et de petits pois. Après avoir bien apprêté les fruits de mer, utilisez une grande poêle pour faire revenir les légumes. Ajoutez ensuite les fruits de mer et le riz. N’oubliez pas de bien remuer le mélange et d’assaisonner au fur et à mesure que la cuisson évolue. Patientez quinze minutes environ et servez.
