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C’est le sandwich d’été parfait. Cette salade est aussi excellente servie sur un lit de laitue, farcie dans du céleri, ou mangée sur des rondelles de concombre. La salade de crabe commence généralement toujours par de la chair de crabe, elle est facile à trouver, elle est économique et son goût est assez doux. Si vous préférez, vous pouvez également utiliser de la chair de crabe en morceaux. Avec le crabe, nous ajoutons un poivron haché pour un peu de croquant, des oignons verts, car la saveur est douce et délicieuse, de la mayonnaise, un peu de citron et de nombreux assaisonnements. Il a fait incroyablement chaud et humide ici, et j’adore cette salade pour le déjeuner et le dîner.

Comment préparer la salade de crabe :

Il n’y a rien de plus simple ! Ajouter le crabe, le poivron coupé en dés, les oignons verts tranchés et l’aneth dans un grand bol.
Prenez un petit bol et fouettez votre mayonnaise, le jus d’un demi-citron, l’assaisonnement de cajun, la poudre d’ail, le sel et le poivre selon vos goûts.
Si vous le souhaitez, vous pouvez beurrer 4-5 petits pains et les faire griller sous le gril de votre four pour les servir !

Combien de temps la salade de crabe peut-elle être conservée ?

Une fois préparé, il est préférable de la conserver dans un contenant avec couvercle au réfrigérateur jusqu’à trois jours.

Ingrédients

De la chair de crabe en miettes
1 poivron haché
1/3 tasse d’oignon vert haché
2 cuillères à soupe de cornichons sucrés
3/4 tasse de mayonnaise
Jus de 1/2 citron
1/2 c. à thé d’assaisonnement de cajun
1/2 cuillère à café de poudre d’ail
Sel et poivre

Préparation

Ajouter la chair de crabe, le poivron, l’oignon vert dans un grand bol muni d’un couvercle bien ajusté.
Dans un petit bol, fouetter ensemble la mayonnaise, le jus de citron et les assaisonnements.
Verser la vinaigrette sur le mélange de crabe et remuer pour bien mélanger.
Servir immédiatement en petits pains si désiré, ou couvrir et réfrigérer jusqu’à 3 jours.

Découvrez également notre recette de salade de crabe et de courge à la citronnelle.