Il y a un peu plus d’un an, lorsque je me suis attelée à la création de ce blog, je me souviens avoir longuement hésité sur le contenu que je souhaitais lui donner. Je crois être passée par tous les styles, du blog de pâtisserie pure au blog d’informations détaillées sur les fruits et légumes. Finalement, j’en ai conclu qu’il fallait qu’il soit tout simplement à l’image de ma cuisine : des repas sains et équilibrés au quotidien et des recettes plus gourmandes pour les occasions spéciales (oui, le vendredi soir compte !). Parce que manger est un plaisir qui ne saurait souffrir une trop grande période de sobriété et que le gras, parfois, représente tout ce dont on a besoin…
Oh on ne connait que trop bien cet instant où, la tête déjà pleine de soucis, le ventre commence à se creuser. La sensation de faim remonte jusqu’au cerveau, retrouve les pensées grises et de leur rencontre naît l’envie impérieuse d’aller se consoler avec un bon burger, un fondant au chocolat, une pizza débordante de fromage… Bref tout ce qu’on sait ne pas être bon pour l’été à la plage mais on s’en fiche parce que la plage, là tout de suite, est loin, si loin. Ahh, comfort food, quand tu nous tiens…
Et aujourd’hui, il n’y a pas que moi qui suis touchée par ce virus car c’est le thème de la 26è édition de la Bataille Food ! Cette fois, c’est Flo de « Un flo de bonnes choses » notre super marraine. Deux éléments étaient obligatoires : un fruit ou légume de saison et une épice douce ! Alors pour l’occasion je vous propose un « grilled cheese » au comté, tomate, avocat et sauce tahiné. Ce sandwich grillé a l’avantage d’être ultra rapide à préparer : le rêve lorsqu’on a faim et qu’il nous faut du fromage TOut de suite !!
Pour rappel, la Bataille Food a été inventée par la super Jenna de Bistro de Jenna et que la marraine de la 25e édition était Sandra de Cuisine addict !
Allez donc voir ce qu’ont fait les autres participants !
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Recette
Ingrédients – pour 2 petits sandwichs
4 tranches de pain noir de petites tailles
environ 50 g de comté
1/2 avocat
1/2 tomate
1 cc de tahin
1 bonne pincée de cardamome en poudre
un peu de piment en poudre
Faites préchauffer votre machine à croque-monsieur (ou votre four à 200°C).
Réalisez la sauce : mettez la sauce tahin dans un petit récipient et ajoutez un petit peu d’eau pour délayer. Ajoutez le piment et la cardamome.
Coupez l’avocat et la tomate en fines tranches.
Faites des tranches de comté relativement épaisses.
Etalez la sauce sur deux tranches de pain, puis ajoutez l’avocat, le comté et la tomate et recouvrez de la seconde tranche.
Placez dans la machine à croque-monsieur (ou au four) et sortez-les quand ils seront bien grillés.
Quelle magnifique proposition et la photo très alléchante ! Quelle super recette re confortante! MERCI
Merci pour cette belle participation au Bataille Food
Jenna
Merciii Jenna tu es adorable comme toujours !! Ca me fait chaud au coeur 🙂
:-)))
J’adore ton blog
😀 Et moi le tien 😀
Très original et alléchant ! J’adore ton blog aussi et ta recette me donne envie de l’essayer 🙂
Merci beaucoup 😀 L’avantage c’est que c’est rapide à faire en plus ! 😉
J’adore super réconfortant 🙂 comme j’aime !
Merci Steph !!
miam !! je veux bien une tartine !!! 😉
Zut, y’en a plus… allez on en refait !
Hummmmmmmm… J’en veuuuuuuux !
Haha 🙂
J’adore ton association !! Je m’imagine, au boulot, pendant ma pause déjeuner en déguster un et là … le réconfort m’envahit … ahhh il faut que je teste 🙂
Ohh oui tiens, pendant la pause déjeuner, quelle bonne idée !
Je découvre ton blog et il me met l’eau à la bouche !
Merci ! Je viens d’aller faire un tour sur le tien et j’adore la recette que tu as proposée… hop elle est notée dans ma to-do list !
Même avec le ventre plein, ça donne encore faim 🙂
Parfait, c’est le but 😉
Ça a l’air très bon ! Je n’ai pas encore testé les grilles cheese mais je sens que ça ne va pas tarder.
Merci pour ta recette et bonne journée.
Ah si tu aimes le fromage je te les conseille vivement ! Du réconfort pur !
Quelle superbe participation! J’adore! Là j’ai très très envie de fromage du coup! Huuumm!!!
Gros bisous, Lillie
Merci Lilie !! J’espère que tu as pu satisfaire ton envie de fromage depuis ce midi 😉 Gros bisous à toi aussi
oh qu’elle sandwich appétissant il dégouline de gourmandise 😉
Ouii du fromage qui dégouline partouut !
Très très gourmand et plus réconfortant y a pas ! Merci pour ta participation 😀
Merci Flo ! Je suis contente que ça t’ait plus ! En tout cas bravo pour le choix du thème, c’était super 🙂
J’en ferais bien mon dîner ce soir moi! Miam! Bises