En construisant ma petite maison en paille sur la côte ouest humide et bien ventilée de l’Écosse, je me suis demandé quelle était la meilleure façon de chauffer un si petit espace super-isolé. Vivant au milieu de centaines d’hectares de plantations de...
Au fil des ans, ce terme a pris une vie propre. Mais que signifie réellement pata negra ? Origines du mot « Pata Negra » signifie littéralement « pied noir », en référence à la couleur du pied du porc ibérique. La race ibérique de porc, contrairement aux races Duroc...
Les graines de chia sont riches en nutriments essentiels et peuvent nous protéger contre de nombreux problèmes de santé. Lisez ce qui suit pour tout savoir à leur sujet. Les graines de chia ont été propulsées au rang des super-aliments par les meilleurs...
Pour l’œil et le palais non avertis, un jambon n’est qu’un jambon – en général, une cuisse ou une épaule de porc entière, tranchée en feuilles courtes, rectangulaires et fines comme du papier. Mais avec autant de types de jambon sur le marché,...
Passionné par la gastronomie et tout ce qui lui touche, vous aimez cuisiner ? Cependant, avec le rythme de vie actuel, il vous arrive de manquer de temps pour faire mijoter vos plats ? Pensez à équiper votre cuisine d’un robot cuiseur pour vous préparer de bons plats,...
Qu’est-ce que le potassium ? Le potassium est l’un des minéraux les plus essentiels de votre corps. Après tout, il maintient littéralement votre cœur à un rythme régulier ! Le potassium joue également un rôle dans de nombreuses autres fonctions vitales de...
Les boissons au café italiennes sont un peu comme un art – construit sur la tradition et la simplicité. Ce n’est pas pour rien que des chaînes internationales n’ont pas ouvert leurs portes ici, ou n’ont pas eu beaucoup de succès. Beaucoup de...
Que diriez-vous de passer à un en-cas sain plutôt que de grignoter des en-cas frits pendant la mousson ? Les pluies soulagent certes les étés, mais elles provoquent également une multitude de maladies et d’infections. Faits marquants – Les pépins de courge...
Lorsque nous pensons à la nutrition, nous ne pensons qu’aux nutriments MACRO, c’est-à-dire les glucides, les protéines et les graisses. Et nous oublions souvent les MICRO-nutriments, qui comprennent les vitamines et les minéraux. Les macronutriments sont...
Vous savez déjà que le chocolat suisse est à mourir, et ces magasins qui produisent des friandises le prouvent. Des grandes marques aux boutiques, ce sont les meilleurs magasins de chocolat de Suisse. Cliquez ici pour en savoir plus. Visitez les élégantes boutiques de...
Des photos de gâteaux ! Une fois que vous avez terminé votre gâteau ou vos petits gâteaux, il est toujours amusant de prendre une photo pour vous rappeler de regarder en arrière – surtout si vous débutez. Si vous voulez créer (ou si vous gérez déjà) une...
L’organisation d’un événement ou d’une réception réquisitionne votre temps, votre argent et votre énergie. L’organisation de réception, que ce soit pour des évènements professionnels ou pour un repas de mariage, n’est pas de tout repos. Le manque d’expérience peut...
La carotte est sans aucun doute le légume le plus populaire dans l’alimentation des Français. C’est d’ailleurs le premier aliment à être introduit dans la diversification alimentaire de bébé. Légume aux multiples vertus, la carotte blanche réapparait sur les étals du...
Appelé également omble de fontaine, il appartient à la famille des salmonidés comme la truite fario et arc-en-ciel ou le saumon atlantique. A l’état sauvage, le saumon de fontaine se rencontre en Amérique du Nord et a été introduit en France pour la pêche de loisir....
Faites à partir de produits frais et saisonniers, il suffit d’un simple coup d’œil pour comprendre que les glaces italiennes sont uniques. Aimeriez-vous en concocter pour faire plaisir à la famille ? Eh bien, sachez que vous avez la possibilité de vous procurer une...
Irrésistiblement bons en apéritifs, les saucissons secs restent les vedettes des plateaux de charcuterie. Salés et parfois fumés, ils se mangent crus. En faisant acquisition de saucisson sec au rayon boucherie-charcuterie, vous remarquerez une légère poudre blanche...
L’hypocras est un mélange de vin, de miel et de sucre ! Dans l’antiquité, on retrouvait déjà des recettes de vin épicé à base de miel mais ce n’est que vers le Moyen-Age que l’on a incorporé un mélange d’épices, afin de donner plus de saveur à la boisson. A compter du...
Ayant fort longtemps été considéré comme un produit de base pour chaque repas, la tomme de savoie est restée ancrée dans les habitudes des français. D’un délice incomparable, ce fromage est même devenu un patrimoine qui caractérise la région Haute-Savoie. Découvrez...
Une toute nouvelle Box a débarqué sur le marché pour les friands de grignotage, mais qui, en même temps veulent prendre soin de leur santé. Gretel est une Box de pur plaisir, avec une multitude de choix possible en cas de petites fringales. Ne résistez plus à la...
N’est pas cuisinier qui veut et pour espérer se faire une place dans le secteur de la restauration, il vaut mieux mettre toutes les chances de son côté que l’on choisisse de se lancer dans la boulangerie-pâtisserie ou de tenir son propre restaurant. La restauration...
Souvent considéré comme le meilleur jambon du monde, le jambon ibérique est issu de la race ibérique de porc (raza ibérica), originaire de la péninsule ibérique. Pour obtenir la dénomination « Ibérico », les animaux doivent être au moins à 50% de race pure Ibérica....
Apprécié pour ses valeurs énergétiques et surtout pour son goût, le miel est un produit naturellement sucré dont les bienfaits pour la santé sont reconnus par tous. Le miel intervient dans la composition d’une multitude de recettes alimentaires, cosmétiques et...
Les couteaux japonais sont convoités pour leur belle conception détaillée, ainsi que pour les coupes qu’ils produisent. Leurs lames sont généralement fines et délicates, et ont tendance à se casser si vous ne les entretenez pas correctement – ce qui...
Que vous souhaitiez conserver une cache de nourriture en cas d’urgence ou de catastrophe climatique, ou que vous souhaitiez simplement conserver des haricots verts de votre jardin ou congeler du poulet du marché fermier, vous avez peut-être envisagé...
Si d’autres préfèrent se prélasser au soleil ou à la plage pendant les vacances, nombreuses sont les personnes qui profitent de ces breaks pour bouger. Si vous avez décidé de passer quelques jours en Aveyron, une large gamme d’activités et de loisirs s’offrent à vous,...
Un des plus connus fromages Roquefort, le Roquefort Papillon se démarque par ses saveurs subtiles et son goût fruité qui subliment vos plats ou vos apéritifs. La marque développe depuis plus d’un siècle la production de ce célèbre fromage au lait cru de brebis, dans...
Culture marine la plus répandue en Europe, la mytiliculture désigne l’élevage des moules. Les moules sont parmi les mets populaires en France, notamment dans le Nord et le littoral atlantique. Elles sont présentées dans des plats typiques de la gastronomie française....
Il existe une liste non-exhaustive de formations, qui sont proposées à tous ceux qui veulent intégrer l’univers du vin. De nouveaux points relais ont fait leur apparition au niveau des pays émergents comme la Chine et le Brésil. Ces pays ont permis de générer un...
Je suis sûr que ma journée ressemble beaucoup à la vôtre : trop de choses à faire et pas assez de temps pour tout intégrer. Bien que je ne sois pas du tout un « expert » en matière de gestion du temps, j’ai appris quelques trucs et astuces pour me faciliter un...
Contrairement aux plateaux de fromage de France, d’Italie, de Belgique et d’Angleterre, le plateau de fromage portugais n’est malheureusement pas très diversifié. Il existe cependant des fromages de très haute qualité, notamment des fromages de lait...
